Opskrifter - vegetar
aftensmad
Nina Minh spiste tit squash som barn. Hun og hendes storebror havde hver en plante i haven, hvor de konkurrerede om, hvis plante der producerede flest squash. Denne ret er en af deres mors opfindelser, som Nina stadig laver et par gange om måneden, bare fordi den er nem. Opskriften er fra Nina Minhs kogebog Spis ris til